English
Acids, bases and salts are core Chemistry — easy marks if you know the pH scale and litmus behaviour.
ACIDS
• Taste sour; turn blue litmus red; have pH less than 7.
• Examples: hydrochloric acid (HCl), sulphuric acid (H₂SO₄), citric acid (in lemons).
BASES (ALKALIS)
• Taste bitter, feel soapy; turn red litmus blue; have pH greater than 7.
• Examples: sodium hydroxide (NaOH), calcium hydroxide (lime water).
THE pH SCALE
• Runs from 0 to 14. pH 7 is neutral (pure water); below 7 acidic; above 7 basic.
• Indicators show acidity/basicity: litmus, phenolphthalein, methyl orange.
SALTS & NEUTRALISATION
• Acid + Base → Salt + Water (a neutralisation reaction).
• The most common salt is sodium chloride, NaCl (common table salt).
EXAM ANGLE: "Acid = sour, pH < 7, blue→red litmus; Base = bitter, pH > 7, red→blue litmus; neutral = 7." Acid + base → salt + water.
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हिंदी
अम्ल, क्षार एवं लवण मूल रसायन हैं — pH मान एवं लिटमस व्यवहार जानें तो आसान अंक।
अम्ल
• स्वाद खट्टा; नीले लिटमस को लाल करते हैं; pH 7 से कम।
• उदाहरण: हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl), सल्फ्यूरिक अम्ल (H₂SO₄), साइट्रिक अम्ल (नींबू में)।
क्षार (एल्कली)
• स्वाद कड़वा, साबुन जैसा; लाल लिटमस को नीला करते हैं; pH 7 से अधिक।
• उदाहरण: सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH), कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (चूने का पानी)।
pH मान
• 0 से 14 तक। pH 7 उदासीन (शुद्ध जल); 7 से कम अम्लीय; 7 से अधिक क्षारीय।
• सूचक अम्लता/क्षारता दर्शाते हैं: लिटमस, फिनॉल्फथेलिन, मिथाइल ऑरेंज।
लवण एवं उदासीनीकरण
• अम्ल + क्षार → लवण + जल (उदासीनीकरण अभिक्रिया)।
• सबसे सामान्य लवण सोडियम क्लोराइड, NaCl (साधारण नमक) है।
परीक्षा दृष्टि: "अम्ल = खट्टा, pH < 7, नीला→लाल लिटमस; क्षार = कड़वा, pH > 7, लाल→नीला लिटमस; उदासीन = 7।" अम्ल + क्षार → लवण + जल।
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